Miyabi Mikoto, kokkekniv 20 cm

Miyabi Mikoto: Denne kokkekniven på 20 cm er et ekte uttrykk for japansk håndverkskunst og kompromissløs kvalitet. Bladet er laget av FC63-karbidstål, omsluttet av 100 smidde lag med stål, og har en hardhet på 63 Hrc. Takket være den fine skjærekanten gir kniven høy skarphet og langvarig skarphet. Det iøynefallende damaskusbladet, preget av sitt karakteristiske diamantmønster og fremhevet gjennom fin syredyping, gjør hver kniv til et unikt eksemplar. Et elegant, elfenbensfarget håndtak laget av førsteklasses lin-micarta gir raffinert estetikk med perfekt balansert håndtering. Miyabi Mikoto 4500FCD kokkekniven er håndlaget i Seki, Japan, og glir gjennom kjøtt, fisk og grønnsaker med presisjon og letthet.

Artikkelnummer: 2376049-01-0